Coupe du Monde de la Pâtisserie
La Coupe du Monde de la Pâtisserie est bien plus qu’une compétition, c’est un événement prestigieux qui célèbre l’excellence et la créativité dans l’art de la pâtisserie. Créée en 1989 par Gabriel Paillasson, cette compétition se tient tous les deux ans à Lyon, en France, dans le cadre du Sirha, le salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation.
Réunissant les meilleurs talents du monde entier, la Coupe du Monde de la Pâtisserie met en lumière des équipes composées de trois spécialistes : un chef chocolatier, un expert en sucre, et un artiste en sculpture sur glace. Ces maîtres de la pâtisserie rivalisent d’ingéniosité pour présenter des créations qui allient technicité, esthétique et saveurs exceptionnelles.
Chaque édition représente un défi unique où innovation, maîtrise des matières premières, et esprit d’équipe sont essentiels pour conquérir le prestigieux trophée. La compétition est également une vitrine pour les nouvelles tendances et techniques de la pâtisserie, tout en honorant les traditions et les patrimoines culinaires de chaque pays.
Le Maroc, fier participant à cette compétition de renom, est porté par une équipe passionnée et un savoir-faire unique, déterminé à faire briller la richesse de son art pâtissier sur la scène internationale. La Coupe du Monde de la Pâtisserie est non seulement une quête de perfection mais également une célébration de l’art sucré dans toute sa splendeur.
